Pastel de Ensaladilla de patata y Atún con corona de Gambas

Pastel de Ensaladilla de patata y Atún con corona de Gambas

Tipo de receta: Entrante
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 25 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 55 Minutos
Dificultad: Media

Ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • Un huevo
  • Sal
  • Gambas
  • Patata
  • Mayonesa
  • Atún en aceite de oliva
  • Cebollino
  • 1 Tomate

 

Preparación:

Paso 1: Hacer una mayonesa con aceite de oliva suave. Cuidado con la Sal!

Paso 2: Cocer  las Gambas, pelar y reservar.

Paso 3: Cocemos  las patatas cortadas en trozos medianos en agua con un poco de sal.

Paso 4: En un bol, desmenuzamos el atún (escurrido el aceite), mezclamos con el cebollino muy picado, alguna gamba también muy picada y la carne del tomate en dadito chicos, a la mezcla le añadimos  las patatas cocidas y mezcla elaboración con un tenedor.

Paso 5: Añadir poco a poco la mayonesa  y mezclar.

Paso 6: Enmoldar en forma de Pastel (de preferencia redondo), colocar el resto de en la parte superior. Rallar huevo cocido